柳州厨房烟罩——油网烟罩有什么用？

油网烟罩有什么用？酒店厨房为什么离不开它？

     谈到油网烟罩这个东西，不在酒店厨房工作过的人可能不是很熟悉它，但若是有过厨房工作经验的朋友几乎都知道这个东西，因为没有这个东西，一般不管是在厨房打荷还是洗碗洗菜抑或是大厨都不会愿意在那工作，理由很简单，烧菜烧水产生的油烟、废气不是正常人能长期忍受的，就算能够忍受也对身体有很大的伤害。所以这样一来不管是酒店厨房还是食堂、饭店的厨房，都会清一色的配备油网烟罩。下面具体来说说它的作用和它长什么样子

油网烟罩的作用罗列：

1）清除过滤厨房烧菜烧水蒸煮等厨房工作产生的油烟、废气

2）配合排烟管道一定程度上可以保障室内空气的流通干净

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排烟罩示意图

       排烟罩整体是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致，抽油烟彻底，同时不污染环境，有利于人体健康，结构简单，造价便宜。

       所以各位在厨房工作的朋友当你走入一家商用厨房后发现没有这类装置，你就可以离开了，毕竟身体健康无价，没必要为了工作损害了身体。当然如果你是酒店、食堂、餐厅、学校等负责后厨设备的采购人员，那你在进行商用厨房设计的时候就要考虑到了，如果你选择的设计厂家连这个都没考虑进去，那专业水平可不敢恭维。一般这样的商用厨房设备还是建议选择具有厨房设备工程设计及定制安装生产的厂家公司比较合适。