柳州烟罩——大型商业排油烟系统设计问题及解决方案

柳州烟罩——大型商业排油烟系统设计问题及解决方案 

近年来 ， 随着社会商业的高度发展，商业综合逐渐成为主流商业形态，而在商业综合体的各种业态中 ， 餐饮业态始终占据了相当大的比例。 对于广西暖通设计而言，餐饮业态除了常规的空调通风系统外，还需要设计厨房排油烟系统和补风系统， 该 系统的运行状况直接影响餐饮店铺 甚*整个项目的的室内空气品质 。由于厨房排油含有大量烹饪排除的油烟，其要求的通风量大 ,排放要求高，风管尺寸及土建风道尺寸均较大,排油烟 系统 设计是商业综合体设计中的重点和难点问题。我国对油烟排放有着严格的限制，国标《饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）》规定，油烟排放浓度不得超过2.0mg/m3，相应净化系统的净化效率大型系统不得低于85%，中型系统不得低于75%，小型系统不得低于60%。

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